Hayatımda asla yapamam dedıgım şeyi, bugun yaptım.nasılmı? Hayatımızı kolaylastıran ürünler sayesınde, neredeyse ustaların eline su dökecegiz.Lütfen bu yazımı okuyan ,Sayın Ahmet Tiryaki Usta’m bana kızmasın:):)
Ben hayatımda hiç baklava yufkası açmadım,sanırım bu yastan sonrada asla açamam,açmayıda düşünmüyorum.
Bu yeni çıkan baklavalık yufkalar sayesinde, hele birde ilk seferinde böyle güzel bir sonuç da alınca, artık hazır yufka ile baklava yapmaya devam edeceğim. Eşim eve girer girmez koca bır tepsı baklava ıle karsılasınca şok oldu. ”Ya cemıle bu kadar baklavada nerden cıktı.kim getırdı,nerden aldın gibi sorular sormaya basladı. Benım yaptıgımı duyuncada sen artık aştın valla herseyı” deyıverdı.
HAZIR YUFKADAN FISTIKLI BAKLAVA;
Malzemeler;
800 gramlık hazır baklava yufkası,(45 adet)
400 gram tereyağ,
250 gram çekilmiş fıstık
Şerbet için;
5 su bardağı toz şeker,
4 su bardağı su,
3-4 damla limon.
Yapılışı;
Tepsiye yağ sürüp,üzerine teker teker 3 yaprak yufka dizin.Yufkaları tek tek yerleştirmek çıtır çıtır olmasını sağlıyor.
Her 3 yaprakta bir erimiş tereyağ sürün..
Fıstık içi iki kere serpilmiş oluyor.
Bütün yufkaları bitirdikten sonra istediğiniz şekilde yufkaları kesin. Ben baklava şekli vermeye çalıştım.
Kalan tereyagını sıcak olarak kestiğiniz yufkaların üzerine dökün.
Üzerine çok az miktarda su serpiştirin.
180 derecede ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkartıp ılımaya bırakın.
Ben 4 bardak suya 5 bardak şeker hesabı ile şerbet hazırladım,inanın tadı tam hazır baklavalar gibi oldu
Şireyi baklavamız pişerken ocaga koyun. Şerbet malzemelerini kaynatın. Ocağı kapatmadan önce 3-4 damla limon sıkın.
Baklavamızın üzerine şireyi dökünüz.
Üzerini çekilmiş fıstık ile süsleyerek servis yapın.
“Afiyet Olsun”
cemilecelezzetler 